近日来，不少人会发现鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的症状开始时不时“骚扰”自己一番，这些现象就是典型的“秋燥”。
不过最近一段时间，最明显的“秋燥”就是嗓子不舒服了，干咳又咳不出什么东西，就觉得痒或者干，但是喝水却没有缓解。
出现秋燥怎么办？民间有“朝朝盐水，晚晚蜜汤”的说法，晨起喝水的时候，略微加一点盐，可以吃点淡盐水补充流失的钾离子。
而晚上睡觉之前喝一点蜜水，有助于睡眠。除了喝盐水和喝蜜水之外，还要多吃水果和蔬菜，可以有效缓解因秋燥而引起的便秘，增加抵抗能力。
为什么用铜锅古法熬制的雪梨膏，才是真正的雪梨膏。
古时候的生意都是熟人之间的生意，谁好谁不好骗不了人。用真材实料和地道古法，才能做延续百年兴盛下来。
清燥润肺膏具有止咳、生津、润肺的功效，是秋季养生的佳品，也是流传千年的宫廷秘方。
相传在唐代，武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热上火，吃遍了药草却不见效。正当满朝文武束手无策之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏却治好了皇帝的病。
道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝才流入民间。此后，百姓们一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的雪梨膏。
■ 正宗的雪梨膏
首先当然要用最优质的梨
浙江独特的土壤结构适合雪梨的种植。向阳面日照充足，坡地利于排水，所以出产的雪梨汁多清甜，品质优越，是我国三大雪梨出口基地之一。
梨园不打农药，也不打膨大素，所以梨看上去并不大只。
平时就在树叶上撒些石灰水来抑制病菌的滋生。有杂草就让它长着，到了冬天自然就成了草肥，保持原生的状态。
不和时间争抢，用自然的方式料理梨园，也是能产出好梨的因素。
梨园方圆几十里无大型工厂，无重金属污染。这些梨树呼吸着大自然的新鲜空气，喝着高山上流下的矿泉水长大。
由于山区昼夜温差大，所以生产出的雪梨皮薄，肉厚，口感好，含丰富的维生素和矿物质元素。
有了好材料，只是成功的第一步。一罐上好的雪梨膏，需要时间的熬煮。
而熬梨膏是个手工活，其特点就在一个“熬”字，雪梨水份重，要用20斤雪梨才能熬出一斤膏来。
前期准备
洗净▼
切块▼
煮梨▼
压榨▼
挤汁▼
出水▼
用水洗净切块，煮三个小时将梨煮透，然后滗出头汁，再用纱布包裹压榨出梨蓉里面的梨汁，静置一夜，弃用沉淀的梨蓉。
古法秘方铜锅熬制
沥好梨汁以后，再用铜锅开始第二步的熬制。
为什么用铜锅熬制是有讲究的。普通的铁和铝的分子结构较活跃，在高温下容易氧化，会与膏汁发生反应，导致膏方中重金属超标，所以，传统的中医都只用铜锅熬膏。
武火熬制
用武火对梨汁熬制，蒸发掉水份。
在合适的时间里加入配料汁水，期间不断的用滤网捞起浮沫，一刻都不能离开。
▲武火熬制
▲不断搅拌
文火收膏
最后用文火收膏，拿竹棒查看拉丝情况至滴珠或排旗为宜。
这是火候掌握的关键时机，合适的时间也就几分钟而已，所以熬膏师傅的经验非常重要。
▲文火收膏
▲检验膏的厚度
▲成膏
一罐清燥润肺膏历经 挑、洗、筛、浸、煎、煮、滤、提取、浓缩、收膏、罐装等十几道工序，慢熬6小时才得以完成。
如此制作而成的梨膏无丝毫杂质，色泽黝黑透亮，闻起来有柔和的香气。
这也正是好的雪梨该有的样子：活性强，弹性好，拉丝长，滴水成珠，气温高时能挂旗，断开后可回缩。遇高温变稀，见低温变稠。
状态好
遇温度高则稀，见低温则稠，在冰箱冷藏不分层，不结块。
因为膏体是同一物质提炼而成，并且是活性状态，在外部温度变化时状态也会随机调整，而加了增稠剂的梨膏则不会由此变化。
色泽透亮
装瓶看呈深褐色，透光看呈琥珀色，膏质细腻透亮，无杂质，挂壁效果好。用温水兑开则是一杯梨汁，色泽清亮无杂质。
味道醇厚
带一点膏方特有的焦糖香味，直接吃入口即化，满口生津，甘甜却不腻，温水兑开则带有梨核特有的果酸味。
老少皆宜：药食同源，营养丰富，老人小孩孕妇都适用，可全家一起。
零添加：无糖精、色素、稳定剂、增稠剂，防腐剂等添加物。
纯天然：所用材料均无硫熏，原产地直接采购。
超浓缩：分子小，易吸收，近60倍的提炼浓缩，集所有精华。
雪梨膏的味道醇厚带一点特有的焦糖香味，直接吃入口即化，满口生津，甘甜却不腻。
吃法也十分随意。一杯温水加上一勺雪梨膏，冲水喝是最简单的；也有人喜欢挖一勺直接食用，能品尝到浓郁的梨香，也是别有风味。
不紧，不慢；用四时来等待，用岁月来熬煮。小小的一罐雪梨膏里蕴藏的是熬膏师傅的那份心境和期待，入口便知其中的奥秘。
【配方】：雪梨、百合、枇杷叶、蜂蜜等
【功效】：清热化痰，滋阴润肺、止咳平喘
【用法】：早晚服用，每次2-3汤匙
【保存】：冰箱冷藏（3个月）
【净含量】：180克
【推荐人群】：老少皆宜，特别适宜呼吸系统疾病及肺热者服用；
【禁忌人群】：糖尿病患者不宜服用
大德中医郑重承诺：
绝不添加任何色素，香精香料
绝不添加防腐剂以及增稠剂
绝不添加果葡糖浆
大德中医馆
国家级名老中医·省市级名老中医
每周坐诊
