裹在软糯皮囊中的元宵
莫名多了几分清甜的气息
暖入心田的元宵
寓意团圆和睦
俗话说：“正月十五闹元宵”，元宵节除了看花灯、猜灯谜，重头戏当然还是吃汤圆（元宵）。说到吃汤圆，每年元宵节网络上必然会掀起一场关于汤圆的甜咸党之争。但不管是甜的正宗还是咸的好吃，吃得健康才是正道。
不同的风土人情就有着不一样的元宵习俗。吃元宵还是汤圆？这个问题已经困扰了许多人，从外形上看两个都是圆滚滚的事物，按地域来划分，南方吃汤圆，北方吃元宵。制作方法、口味、吃法其实也都各有不同。
制作方法不同。汤圆是把生糯米粉先用水和成团，然后把各种馅心包进去，搓成圆的。元宵是需要先做好固体的馅料，把馅切成小块，再蘸上水，放进生糯米粉里滚，然后成一个小团子。可见汤圆是“包”出来的，元宵是“滚”出来的。
口味不同。制作手法的不同影响着口味的不同，汤圆偏软。煮大约3~5分钟就会浮起来，煮后的汤是清汤，吃起来香糯软滑。元宵偏硬，需要多煮一会，大概10分钟左右，吃起来更有弹性，煮后的汤因为有较多的生糯米粉显得较浑浊。
早餐不宜吃汤圆。人早起时胃肠道功能是最弱的时候，而汤圆外皮为糯米，黏性高、不易消化。早餐吃汤圆容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
汤圆不宜多吃。如果吃过汤圆，要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个汤圆就要减去半两主食，吃过汤圆后最好活动两小时以上再睡觉。
汤圆不宜吃太烫。吃汤圆还要注意不能太烫时食用，也不能大口进食，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤会引起食管癌、胃癌等相关疾病。
高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。
糖尿病患者：汤圆含糖量较高，患者若贪图口福，会使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。
年老体弱者：老年人肠胃功能较弱，消化酶、消化液分泌少，导致肠胃蠕动减慢，排空时间延长，难以消化和吸收汤圆这样的粘食。
胃肠消化功能不良者：汤圆由糯米面制作而成，糯米黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
高血压、高血脂及痛风患者：无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。且甜馅的汤圆含有大量糖分和热量，大量食用会使血糖失控、血脂升高、血粘度加重。
溃疡病患者：吃汤圆会促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
婴幼儿：汤圆主要以糯米为主，含较多淀粉，粘性高。婴幼儿胃肠功能不健全，不利于消化。
汤圆虽然好吃，但不易消化，吃多容易引起饮食积滞、损伤脾胃。大德中医特为大家介绍三款中药茶饮，大家可在医师的指导下根据自己的症状正确服用。
▶ 焦山楂茶
功效：消食导滞。用于肉食积滞，泻痢不爽。
中医认为山楂炒焦后的酸性减弱，苦味增强，用于肉食积滞、胃脘胀满、泄痢腹痛等，焦山楂泡茶的口感不如新鲜山楂，食用的时候可加入一点红糖或焦麦芽等，既可改善口味，又可加强效果。
使用注意：但是需要提醒大家的是，不是所有食积都适用焦山楂。焦山楂只消不补，所以脾胃虚弱、胃酸过多等消化系统疾病患者及服用滋补药品期间不太适合服用此药。因为山楂有活血化瘀的作用，含有有机酸，有收敛和收缩子宫的作用。妊娠妇女，患先兆流产者勿食。
▶ 炒鸡内金茶
鸡内金，俗称鸡肫皮，是家鸡的砂囊内壁，此物药源极广，功效亦多，在临床中的应用非常广泛。生鸡内金善消癥、消石；醋鸡内金疏肝助脾、解毒消肿，但醋鸡内金在临床中使用极少。
炒鸡内金则可以消食健脾并举。《本草纲目》记载其能“治小儿食疟，疗大人淋漓反胃，消酒积”。适合因为饮酒不适导致的消化不良。鸡内金久煎会破坏胃蛋白酶，因此本品不宜久煎。鸡内金茶可用炒鸡内金粉适量（3～5g），温水泡服即可。
功效：健胃消食，通淋化石。可以消一切米面薯芋积滞。
使用注意：脾虚无食积者勿服。
▶ 山楂陈皮茶
用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，食积气滞，脘腹胀痛者。
将炒陈皮9g、生山楂9g、炒山楂9g、红茶2g放进保温瓶里，加入800ML沸水，盖紧盖闷泡，二十分钟后就可以饮用。
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