“过了腊八就是年”，每年的这一天，长兴人也都爱喝上一碗热气腾腾的腊八粥，不仅是期盼新年的日子红红火火，更是为了祈福平安，祛病强身，这是长兴人过年的前奏。
我们大德中医早在一个月前便开始张罗腊八粥的原料，对配方不断进行试验，最后研制出了口感和味道上佳的配方。
三天周前，我们带着各种原材料来到了方山龙泉古寺，原材料一下货车，春蚕公益的爱心使者就忙着把腊八粥的配料用不锈钢大盘子盛出，红色的大枣、白色的米仁……另一边寺内的大厨们则忙着将豆角类清蒸，米仁类浸泡，一环扣一环，一道道工序紧张有序地进行。
由于用的食材较多，腊八粥熬起来就要多费些工夫了，先滚水下米，再放糯米、黑米、薏米、红豆、核桃仁、莲子等比较难熟的配料，葡萄干、红枣最后放，其间要不停地搅拌。通过2天2夜的通宵熬制，出锅的腊八粥香糯稠滑，甜而不腻。
尽管今天天公不作美，但很多市民起早就在排队等候腊八粥。在这个物资并不匮乏甚至可以说富饶的城市，民众在等待的并不仅仅是一碗热腾腾腊八粥，更多的是对新一年的美好期望和对大德中医的钟爱。
